風来居 新宿店

1/20(木)、16:50訪問先客1人。特別感とかこれと決めて!とかじゃなく、普通の食事としてふと思い出して定期的に食べたくなる風来居。今回は旨辛しおらーめんと名物の玉子かけご飯(200円)を注文。
ベースのスープはクセのないまろやかな豚骨。角がなくマイルドだけど、しっかりメリハリのある塩ダレに唐辛子系の辛味ダレを合わせていて、ピリ辛な味わいがとてもいい感じ。外がめちゃくちゃ寒いのでホッコリ暖まるわー。
小林製麺の中細縮れ麺は適度な固さで歯触りよくて、スープとの一体感が流石。
具は脂身トロトロで柔らかい煮豚のチャーシューが絶品。脇を固めるキクラゲ、細めのメンマ、ネギ、ゴマも抜かりなし。
毎回食べてる玉子かけご飯ですが、まずタレが美味しいし、黄身の味も濃くて、ほぐしチャーシューと鰹節の存在感も絶妙。ラーメン屋さんのTKGで一番好きかもしれない。
退店時の「いってらっしゃい」の声掛けまで含めて、やっぱりいいお店だなぁ。
いやぁ、おいしかったー(^^)