スパイス・ラー麺 卍力

1/21(金)、15:20訪問空席ありでしたが、後からも数組続いて待ちができてました。平日この時間でこの集客力はすごい。
パクチー入りと半辛さ・スパイス増し(120円)、温玉(100円)、ライス(200円)を注文。
苦味、酸味、辛味、スパイス感が複雑に折り重なった味わいのスープが抜群に美味しい!動物系と魚介の直接的な主張はないですが、スパイスを引き立てる土台がしっかりしててこそなんだろう。
中ぐらいのストレート麺はパツッと歯切れよく、スープの持ち上げがいい感じ。
具は香ばしく熱々の炒めモヤシ、大量のパクチー、ブロッコリーと柔らかいバラロールチャーシュー。今回辛さとスパイスを増すオプションを試してみましたが、このぐらいが僕にはちょうどいい刺激でした。好きな人はもっと増せると思います。
温玉とチャーシューはご飯に乗っけて、スープをちょいちょいかけつつセルフミニ丼で堪能。
単に辛いだけでなく、風味と旨味の塊のようなスープを最後まで完飲。2回目の訪問でしたが、食べれば食べるほどこのラーメンの魅力に取り憑かれそうです。
いやぁ、おいしかったー(^^)