中華蕎麦 とみ田

続いて、つけめんの画像をアップ。つけ汁は一時、豚骨オンリーの時がありましたが、今は魚介も入っています。ちなみに同ロットの他のお客さんは全てつけめんで特製トッピングでした。(^_^;)
麺がうどんのように太くガッシリ。以前は全粒粉を使ってましたが、今は使ってないので白い。まず塩とスダチで2〜3本食べることを推奨します。今さらコメントする必要のない王者のつけめんです。ライスを付けましたが、今はこってりのスープ割りが無いので、ライス投入はらぁめんの方にしましょう。