四谷一条流がんこラーメン総本家

1/25(火)。7時25分頃到着でシャッター7番手。開店まで後客14(まで確認、その後は階段に並ぶので未確認)でした。スペシャルラーメンを注文。この日は平日でしたが、年明けの営業日が少なく、材料が残っているとのことで、さざえスペシャルでした。到着時には廊下に発泡スチロールに入った大量のさざえ。7時半過ぎに寸胴へ投入されました。最初のロットだと濃すぎないスープ。さざえは控えめに出汁が出ますね。美味しかった!(≧∇≦)b