ラーメン二郎 八王子野猿街道店2

1/27(木)、12:50訪問並び18人。普通ならたじろぐ人数だけど、野猿の回転なら問題無し。実際着丼まで20分くらい。今回は初めてとなるつけ麺のニンニク・脂とたまねぎたまご(100円)を注文しました。
つけダレは乳化系のラーメンの味をベースにゴマ油と酸味、七味が入ったもの。味濃いめで、うま味も強くてめちゃくちゃ美味い!!
麺はしっかりと水で締められ、ガシッと硬質な歯応え。小麦粉感がダイレクトに味わえて、喉越しもいい。麺量350gですが、麺もスープも美味しいのでなんのストレスもなくサクッといただけました。
野菜はシャキシャキタイプ、ニンニクの量もいい感じ。豚はミシミシ噛み応えのあるウデ肉と脂身トロトロで柔らかいバラ。旨いけどデカいから結構お腹にくる(^^;
たまねぎたまごは麺と野菜や豚を入れて、少し卓上のタレを足しつつ楽しんで、最後は全部スープに投入。味がマイルドに変化してこれはこれで有り。
流石は都内最高峰二郎の一角、というのを存分に堪能できました。大満足!
いやぁ、おいしかったー(^^)