LOKAHI

昨日分。白トリュフ香る〜蛤と鶏の泡白湯中華蕎麦をオーダー。
スープは蛤と鶏の共演。泡がクリーミーで口当たり良く、これは美味い。トリュフオイル、バルサミコ酢、ポルチーニ茸ペーストの香りも良く、独特な一杯だ。
具では蛤のバター醤油焼きがいい。
LOKAHI 美味い!★★★★★