ラーメン富士○ 西新井大師店

ラーメン富士◯西新井大師店12回目。13:45待ち9人→14:00開店。味噌ラーメンちょい野菜ちょいアブラニンニクを。
まん延防止等重点措置発令中につき、14:00から20:00までの変則営業中。
西新井大師店限定「味噌ラーメン」は通常のラーメンorブタメンに+170円の専用食券で対応。
「赤だし」に使われる「豆味噌」をベースに数種類の味噌を加えて配合したという味噌ダレと、ド濃厚な豚だしスープとを上手く融合させた一杯。コクと甘辛さが際立つも、適度な濃度に調整してあり、食べやすく仕上げている。ゴワゴワ麺・クタ野菜・柔らか豚・ニンニクとの相性も抜群。
麺は富士◯標準。無料トッピングも従来通り。
但し後半からは味噌のパンチがよりガツンと来て、やや味濃いめ傾向に変化した。若干の微調整はあってイイのかも。
卓上の一味・辣油・胡麻投入では更に美味しさがUP!
麺量茹で前で約350gも、ラーメン単品1150円では流石にコスパが高いとは言い難いが、今までは醤油味しかなかった富士◯としては初の意欲作か?
近々神奈川にも平塚店がオープンするようだ(^^)
御馳走さま♪