〇惠中華そば

初訪、12時10分入店で丁度自分で満席。その後、続々と後続客が来店で外待ち発生。
すんごくナイスなタイミングでした(^^;
数量限定のチャーシュー麺は売り切れ、ノーマルのチャーシュー麺とライスをオーダーする。
大きい丼と書き込みが有ったが、変更したようです。
写真の可否を伺ったら、「どうぞ、お気遣いありがとうございます」と丁寧な返答。
これだけで、好印象爆上がりです♪
スープは旨味が薄め。ただし、足りないと言う事ではなく充分に満足出来る旨さです。
麺は手打ちを選択したが、もちふわの食感は満足度たかめ。
自慢のチャーシューはさすがの出来栄え。釜で吊るし焼く様ですが、1度煮込んでるんでしょうか?柔らかく、味も染みとります。