東京煮干し らーめん 玉 東京駅店

平日昼時、ラーメンストリートの前を通り、並びがなかったので入ってみた。
素直に、オススメとある特製濃厚とろりそば￥1100、相性が良いと宣伝してるライス￥100を。動物系と煮干しがしっかり効いたスープ。ウマイがちょっと塩分が強い。調子に乗ってやや飲み過ぎたので、後でかなり喉が乾いた。
麺はややウェーブがかかっていて中太位。
具はバラチャーシュー3枚、メンマ、小さい海苔1枚、生卵(卵黄)。卵黄の食べ方を迷って、イマイチ活かせず(笑)。
胡椒2種、ニンニク2種、酢、豆板醤等々…卓上調味料が豊富。
しょっぱいからライスはそこそこ進むが、宣伝する程マストか?と云うと微妙。
食べてないから何とも言えないが、あっさり系メニューの方がはまったかも。