横浜家系ラーメン 荻窪商店

弥生♪になって初の荻窪巡り。ここは初訪だ。威勢の良い厨房男性と明るい笑顔の接客女性の二人体制。初めてなので、券売機トップのラーメンを発注。
「硬め濃いめ多め」で。
まずはsoupを。鶏油が効いてマッタリのコク。カエシ醤油もわりと効いてセントラルキッチンにしてはなかなかの家系soupだ♪。
極太麺はやや平打ち気味でムッチリした食感、soupをよく絡めて一体感を味わえます。

具は, 叉焼が柔らかく 3枚ある海苔はパリパリ。ホウレン草やや少ないかな。でも概ね満足 ^^。
卓上の調味料類が豊富。胡瓜の漬物やザク切り刻み玉葱がうれしい。18時まで無料のライスに下ろしニンニクともども載せて、soupをかけたおじやで〆 !
いや~, 資本系といえど馬鹿にできぬ満足度だ。
ご馳走さまでした。