中華そば 葵 新越谷ヴァリエ店

本日、初めて訪問。「葵グループ」の店自体、初めてだ。コロナ対策は、入口に消毒液と体温計・店員さんのマスク着用・黙食推奨などです。
初めてなので、「塩そば」を食べてみた(麺大盛は無料)。丁寧に作られ、アッサリした塩味のスープは、かなり「和」へ振ったモノ。ただ、味が1つ足りない印象だね。日本そばのような細麺とのバランスが良く、麺を食べた方が旨さを感じた。ただ、味が1つ足りないので、途中で飽きる。そこが、少し残念だね。具は、レアチャーシュー・タケノコ・ナルト・ネギで、レアチャーシューは普通に旨いかな。
いつか再訪して、他のメニューをたべてみよう。ごちそうさまでした。