山勝軒

本日、3年4ヶ月ぶりに訪問。コロナ対策は、入口に消毒液・店員さんのマスク着用・定期的な換気です。
今回は、山勝軒では未食の「角ふじつけ麺」(900円)を食べてみた。酸味強めの醤油味のつけ汁で、器の底に刻みタマネギが沈んでいて、タマネギの甘みがつけ汁の味を整えている。縮れた太麺とのバランスも良く、50円プラスして「中盛」にしても良かったかな。具のチャーシューは、券を渡す時にロースかバラか聞かれたのでロースにしたが、大ぶりで結構旨かった。極太メンマの硬さは、許容範囲ギリギリだった。…ただ、メニューに「角ふじ」と付いているから、ガツンとしたつけ汁が出てくると思ったが、これだと「大勝軒つけ麺」との違いが解らないね。
機会があれば、別のメニューを食べてみよう。ごちそうさまでした。