らーめん しおの風

'22初めてのしお風サンだ。入店してまず検温と消毒をしてから券売機へ。今日は案内役の女性店員不在につき 自分で席につきます。
麺が細めなのですぐに茹で上がり、提供。

透き通ったsoupは、穏やかだけど旨みの広がる 滋味深いsoupです。鶏油がきいてるのでコクもあって、物足りなさは皆無。レンゲが止まらず どんどん水位が低くなっていく(^^;)。
中細麺はしなやかなストレートで喉越し抜群、小麦香が良好で啜るたびに風味が広がります。ランチタイム(~17:00)無料の大盛りにしたので, 丼内はち切れんばかり。ガッツリ楽しめます。
ホロッと崩れる叉焼も味の滲みた煮玉子も秀逸☆。全ての要素が丁寧に作られた極上の塩ラーを心ゆくまで堪能しました。ご馳走さまです。