らーめん えんや

ライス￥150も。1〜3の辛さから選べるので1で。
サラッとしたスープ。表面の油は鶏油かな?。辛いメニューなのに、乾物系の旨味をちゃんと感じる。辛さ痺れは1なので控え目。ピリ辛程度で安心して食べられる。2でも良かったかも。
僅かにウェーブがかかった細麺。
具は低温調理のチャーシュー2枚、味玉、山クラゲ、岩海苔。トッピング類どれも旨く、山クラゲが良いアクセント。味玉チャーシューを謳ってるのに、薄いチャーシュー2枚か…と思うも、麻辣らーめん￥900に+￥200なので妥当か。
ライスに二切れ付いたキュウリの漬物がなかなか良かった。
土曜昼ほぼ満席。