ラーメン専門 宮の森

2/18(金)。初訪問です。13時35分頃入店で、先客2後客0でした。味噌ラーメン+煮豚増しを北海道黄色卵ちぢれ中細麺、野菜脂増しで注文。基本メニューは味噌、醤油、チーズの3種類。麺を黄色卵ちぢれ太麺、オーション太麺、黄色卵ちぢれ中細麺から選択。好みは注文時に伝えて前会計制です。店主さんは北海道出身とあって、味噌ラーメンと卵ちぢれ麺にこだわりがあるとのこと。なので、まずは二郎方向に振らない注文。スープは魚介も入っているようだが下支え程度。ガッツリという感じでもなくオーソドックスに美味しい。麺はヤワメに茹でてあり、この系統としては珍しいです。