思案橋ラーメン

初訪。とてもあっさりとしたスープに紅生姜に中細麺、何故か新潟にもこういう豚骨ラーメンを出す店が多いのだがどこがルーツなんだろう。そのままでも美味いがバクダンを溶かし込むとパンチが増して良いですね。