味噌麺処 花道庵

味噌麺処花道26回目。9:58待ち5人→10:00開店。マニラくんを。
香る『マ』ー油、たっぷりの『ニラ』、香ばしい『燻』製ランプを使った本日の30食限定味噌ラーメン『マニラくん』。限定Bボタンの食券を迷わず購入。
レギュラーの味噌スープをベースに、マー油を絡めてメリハリの効かせたお味。胡椒を使ってスパイシーに仕上げ、円やかさと濃厚さで奥深い味噌のテイストが存分に感じられる。
具材は燻製ランプ・もやし・ニラ・材木メンマ。
燻製ランプの切り落としは5枚入りで、殆どチャーシューメンと呼べる内容。材木メンマは歯応え抜群。
モチッとした太麺とシャキシャキのもやしやニラによる食感の対比も楽しめる。
卓上セルフニンニクは可能であれば是非追加したいアイテム。相性バッチリ。
味噌系+マー油の組合せは意外と珍しい気がするが、満足度が高い逸品(^^)
御馳走さま♪