中華飯店 喜楽

4/5(火)、15:00訪問空席ありで2階へ案内。連れと二人だったので焼餃子(500円)と肉ニラ(650円)をつまみにビールでスタート。一品料理もどれも美味しい。
喜楽初めての連れには基本の中華麺を勧めて、僕はワンタン麺を注文しました。
香ばしい揚げネギが効いた醤油味のスープが何度食べても最高に美味しい。油分とほんのりとした甘み、うま味のバランスが絶妙です。
麺は少しウェーブのかかった太麺。グッと噛みごたえのあるやや硬質で無骨な感じがいいですねー。
具はシャキシャキもやし、ミッシリチャーシュー、固茹で煮玉子半分、ワンタン5個。ワンタンは皮も餡もしっかりしててボリュームあります。全てのパーツが本当に無駄なく融合してこのラーメンが出来てる。あぁ美味い。連れも気に入ってたみたいなのでよかったよかった。
いやぁ、おいしかったー(^^)