ラーメン屋 トイ・ボックス

初訪です。20:10行列に接続、10人待ち。
回転悪く、着丼までは40分。本日はチャーシュー麺(醤油)。
透き通った見目麗しいスープは、無化調が信じられないくらい旨味が強い、油脂成分が強いのが玉にキズか。
チャーシューも色々な部位で中々楽しい感じ。
ただ、麺がいただけません。
元々、緩めの茹で加減でコシが無くスープとの絡みも今一つ。大盛なし、替え玉なし、本日はライス類も無く腹減りさんには物足りない。
まぁ、ガッツリ腹一杯のコンセプトでは無いので致し方なしか。