王道家 柏本店

カエシがガツンときて後追いでガラの旨味がくる
麺は中太の自家製麺で小麦の風味が絶妙でスープとよく合う

チャーシューは燻製で薄切ではあるが大判でジューシー

店炊きならではの時間帯によってスープの表情が変わるのを楽しめるお店

また卓上調味料が豊富でライス用の調味料があるのが特徴でラーメンと共にご飯ものがマストかも