仲江戸

場所はちょい解りづらいかな?民家の一角にある様な感じだし。味はいわゆる江戸系で辛味を全部溶かすと苦手な人はちょっとつらいぐらいになるので少な目を頼んで下さい。細目の麺なので固めを頼むのも良いでしょう。大チャーシューを頼みましたが意外と量がありましたね。どちらかと言うとコクを求めるよりもキレを求める方に向いてるかと。酢はお好みでどうぞ。そんなに魚ヾしてないのでそれを求める人はどうかな?あともう少し辛味の分だけしょっぱみを抑えると良いと思うが・・