満龍 赤羽店

スッポンラーメンを食べました。麺は中細の縮れ麺で、プリッとした弾力がありました。スープの飲み口はアッサリでしたが、コクと旨味のある濃厚な塩味でした。店はラーメン屋。と言うよりは本格的な台湾屋台料理店でした。