天下一品 三田店

テラスに遊具を置き三田らしくファミリーにも対応。三田スペシャル(800)は瓢箪型の特製器にコッテリとあっさりをそれぞれ同時に食べれる優れもの。コッテリのスープは鶏ガラのみを使用しモミジを多用してそこに野菜の旨味を加えたものでこの店は他より若干薄味にしてるそう。あっさりスープは鶏ガラ醤油で化調の味がストレートに来てしまう。中ストレート麺は柔らかすぎ、カンスイ臭が他の味を邪魔ていたのが残念。チャーシューはモモを薄切りに1枚だけなのが寂しかった。麺の管理を良くし、茹で時間にシビアになれば良くなると思う。ファミリー用に特大土鍋ラーメンや特大チャーハンがあるのがお得。