喜久屋食堂

醤油は昔ながらのラーメン。塩は何故か磯の香りがする。麺にはあまり特徴がない。スープを含め、仕事は丁寧な仕上げだと感じる。チャーシューは脂にも深く醤油が染み込み旨い。残念なのは木製レンゲがスープをすすりづらいことだけ。真夏のテニス合宿で流した塩分の補給には爽やかな味わい、そんなラーメンだ。あのチャーシューならさぞかしチャーハンも期待出来そうだ。ソファに深く腰掛け古い漫画を読みながら名物のワカサギ定食を楽しみたい。