精養軒

若い店主が一人で頑張っている。ラーメンにのっているネギはその場で刻んでいるため新鮮な匂いが飛んでいない。また、具のもやしはその場で茹で、餃子もその場で包んでいる。真摯に取り組んでいるのがつたわってくる。