ごえんや

熊本ラーメンツアー3日目 本日1杯目徳富濾花記念館裏 ごえんや。 暖簾ラーメン屋っぽくなくふるめかしく、店も昭和初期風民家でよく見てないと見落としてしまうので要注意!とにかく肉の甘い旨味が体中に行き渡り、それがニンニクチッブとのバランスよくこれぞ熊本ラーメンっという絶品。また麺がコシありもちもちふっくら、これまた秀作。赤身のちゃーしゅー、ねりが入り、煮卵はなかったが、まさに最近忘れ欠けている昔ながらの熊本ラーメンの味を彷彿させてくれ、ひさびさの大満足。