ひで常

夕方に入店。基本から、長浜ラーメンをいただきました。極細麺とあっさりとした豚骨スープ、いい塩梅です。豚骨特有の臭みやギトギト感もなくすっきりとしてますね。懸念された塩気も…さほど気になりませんでした。途中から辛高菜・ゴマ・ニンニクを入れてみる…ニンニク少々入れて正解。好みですかね、美味しさ増しました。次回は明太子トッピをいただきます。