池袋 大勝軒 佐渡店

チャーシューもりそば中盛を美味しく頂きました。つけ汁のコクと酸味のバランスが良く、スープ割りで完食しました。ただ少し驚いたのは、麺が細かったこと。地域の好みでアレンジしてるのでしょうか?嫌いではありませんが。