高長まるしげ

『中華そば並』を発注。こちらは初来店デス(^-^)。駐車場が少ないのが難点ですね(^o^;。ラーメンが来ると、動物系はカンジられない[ハイッテナイ]焼き干し濃厚クリアなコイメの醤油スープは、鳴海を思い出す一杯。極太縮れ麺は、加水率高めで柔らかめだがモチモチさがカンジられる。サッパリしたスープに合わせてか、厚いチャーシューとメンマはショッパメに仕上がってる。美味しい(o^o^o)。電動式胡椒に一味を投入し完食。2008年発行の青森ラーメン物語なる小冊があり勉強させていただきました。ご馳走様でしたm(__)m