そべーぴ

生まれは地元十和田で沢田出身、妹と姪っ子の推挙でお初の訪店。普段は生活の拠点を東京に置き主に、つけ麺を食べ歩いている者です。さてお店に入る前にお客様から事前に何が美味しいかチェックをしていたらたいていの方はつけ麺っておっしゃってましたのでオーダーはつけ麺は平打ちの味噌たれ、それにあっさり醤油味のラーメンを、友人はあっさり醤油味のつけ麺を食べました。普段、大崎の六厘舎や本川越の頑者、世田谷の勢得のつけ麺を食べ歩いている私ですが十和田市のつけ麺を食べるのが初めてで期待感がわきました。確かに美味しいのは分かりましたが何か物足りないと感じました。それはせっかくの食材を活かせてないと思ったのは私と地元の友人だけかな〜。ただ焼豚は完成度からいったら満点でしょう。めちゃ旨いです。後割りスープが一緒に出て来たのも東京ではないシステムでこれは都内の有名店でも真似て貰いたいもんです。平打ち麺は麺に腰があり結構美味しい。スープにもっと粘性があったら麺を極太麺で食べてみたい。辛口のコメントになりましたが若い店主様夫婦?の頑張りに一点献上します。ご馳走様でした。又来年のお盆休みには必ず寄らせて頂きます。