満得

市心部から少し外れた住宅街の中の交通費の激しい道路沿いにある目立たない外観で、ごく普通のありふれた内装のカウンター4席テーブル4卓こぢんまりとした造り。店内全席禁煙で写真撮影禁止、5歳以下の子供も禁止。ラーメン(630円)は豚骨を強く炊き出し表面に黒い揚げニンニク油を浮かせた白濁スープで、無化調と思えないほど奥行きがある。細ストレート麺はコシが強く臭みも全く無く、加水が低めなのでやや粉っぽさが残りスープをうまく吸い上げる。バラチャーシューは持ち上げると箸で崩れるほど柔らかく、濃い味付けはスープにも麺にも負けておらず存在感がある。もやしも水っぽくなく、非常にバランスが良いラーメンで、小振りの丼だが大盛も同料金なので体調に合わせられるのもいい。やや清潔感に欠けるのと接客に元気が無いのが惜しい。