琉球新麺 通堂 小禄本店

沖縄本土に旅行に来たので、らーなびを見て訪店。現地のらーめん雑誌には、おすすめとして、「黒こがしにんにくらーめん」が掲載されていたので、黒こがし大盛煮玉麺固めをオーダー。出てきてまず、スープがとんこつの白濁色とにんにくの焦げた黒色が半分だけ混ざった状態で、ビジュアル的にかなりそそられました。細麺なのに、スープとよく絡みシコシコして食感も良い。実にバランスのとれた美味いらーめんでした(^-^)北海道や東京都心でも充分戦える逸品ですね。