らうめん侍の侍

まぜそばをいただきました。極太麺で豚骨ベースのダシをからめて食べるスープOFF系でしたが、もちもちしてるという謳い文句の麺は単にコシが足りないだけでした。キクラゲと挽き肉と豚骨ベースのダシの取り合わせは良いと思います。このダシから想定すると、本来のスープはそれなりの出来なのでは?