麺鮮醤油房 周一

昨日 初訪して、つけそば(特盛)を頂く。麺はやや柔な感じだったものの、酸味のうまい具合に効いた生揚げ醤油ダレのつけ汁に浸して食すと澄みきった切れ味の良い味わい、スープ割りはイリコと鯖節の魚介の風味が打ち出され優しい味わいになり、なかなか旨かった。もう少しつけ汁の量が多ければなお良し。接客も良好なので一票入れます。