NOODLE HEARTS

昨日の午後、初訪。カフェというかダイナー風で、清潔でお洒落。デートで来てもバッチリの雰囲気。チャーシューガーリック麺にモッツァレラとソーセージをトッピング。結論は、かなーり美味いです。コク深い、少しトロミがかった醤油豚骨スープに中太の麺は相性ピッタリ。ガーリックが練り込まれた麺は香りよく、食感もいい。とろけたチーズがスープにさらなるまろみを与えてくれるし、4枚入った柔らかチャーシューや大判の焼き海苔等、具材もスキがない。ジューシーなオニオンとバジルのソーセージも意外にラーメンに合う。ラーメンの新しい美味さの提案が、魚津から発信されてて、新鮮な驚きでした。大合格点です!ステキなお店ですね。