らぁめん丈 DAKE

中国地方の旅シメは岡山2 つけ麺880と特製餃子360。つけは最初からかえ玉ふくまれている異色。まずスープはもみじかんじつつもしょうゆだれがうすまった感じ。脂なし旨味もイマイチ。麺はちぢれ、平打(かえ玉)とも特筆なし。うーん、地方はやはりつけのレベルは東京と差があるかな。ただしスープ割は鶏油も入るのだがうまい!ここはラーメンの店ですね。餃子はうすめの皮、具もふつう。食感は安いチルド餃子だけど味はチルド餃子のような臭みなく、結局普通かな