げんこつ屋 祇園店

今日は西原の店にて「魚系とんこつらーめん」 …さんまだしが入ったらしいスープは、表面に凄い脂。チャーシュー代わり!?の肉を団子状にしたものも半分以上が脂身。これはあっさり派の自分にはキツ過ぎる…。とんこつとさんまだしはライトで、多加水の細麺との組み合わせ。…個人的には、とんこつが濃厚ならば八っちゃん的にこの脂量でも良かったかも。