ラーメンおっつぁん

第2回岡山遠征1軒目。初笠岡らーめん。醤油を注文。醤油の効いたスープは鶏の旨味がよく出ていて、素直に旨いと感じるらーめんだ。麺は低加水の細麺で歯切れのよいタイプ。旨いですねー。所謂オールドスタイルだが出し感もあり旨い。鶏肉は固めの仕上がりで噛めば噛むほど味が出るタイプ。これは独特。満足満足。ごちそうさま。