沖縄すば 淡すい

昨日の分。沖縄旅行最後に淡すいを選びました。 確かに麺は首里そばに似てるがスープは多少ちがうね。淡すいは身体に良い食材を使用しているせいか、家族連れが多く昼は盛況でした。 個人的に麺はインスタントぽく良い感じ、ソーキはジューシー、スープはさっぱりで動物系がないせいか物足りなさがあるが美味しい沖縄そばです。