幻のラーメン亭

数年ぶりに寄りました。

しょっぱめで割りと化調も入りますが、クセなく美味しく仕上がった、広島スタイルの豚骨醤油ラーメンです。
頼来亭さん系列のように錦糸玉子がトッピング。
麺は広島のボソッと風ではなく、多加水っぽい細麺。違和感っていうか、ヘンな感じはありません。

卓上には紅しょうがと高菜にすりゴマが。
このテのラーメンには珍しいけど、高菜は個人的にはご飯用でした。