手打ちラーメン とがの

目の前でパーンパーンと小気味の良い音を響かせて、打ち上げられる麺は太く、また灌水少なめなので、いわゆる中華そば、ラーメンのイメージとは違うでしょう。麺の味自体にクセはなく、スープの旨みが引き立ちます。五目ラーメンは野菜、肉の旨さが渾然一体。丼一杯、スープ、麺、具が載るのでこぼさないように。焼きそばもお勧めです。