あさひ食堂

旭川から味噌ラーメンをorder。


豚骨、鶏ガラの清湯soupに野菜、果物をミキサーにかけたものを、北海道田舎味噌をブレンドし仕上げる。
あっさり系の昔風味噌らーめんはニンニクが効いている。

三輪製麺の低加水中細縮れ麺はゴワゴワした食感で、soupを良く吸い込む。


優しい味噌ラーメンだ。