らーめん工房 りょう花 広島祇園店

13:20頃訪問待ち4人ほどなく着席



肉塩つけ麺(あつもり)+大盛り



ということで3回目となるこちらへやってきました。冷麺に少し心揺さぶられるも結局つけ麺。


スープは少し油っぽい感じですが、塩の強さがしっかり前面に出ており、風味も豊か。


麺は中太でもちもち感がありながらもつるっとした喉越しでいいです。


チャーシューは炙り具合がちょうどよくうまいです


広島で塩つけ麺が食べれるのはたぶんここだけだと思います。そういった意味ではかなり貴重な一杯だったと思います。

ごちそうさまでした