朱華楼

第2回広島遠征。今回は福山と尾道、所謂備後地方を回る予定。で1軒目はこちら。名前からして尾道っぽい。醤油色のスープに平打ちの細麺、背脂ミンチが浮いている。醤油の効いたスープは鶏でしょうか、動物系の出汁がよく出ています。少し甘味も感じる。表面に多めの油が浮いているが後味はいい。旨かった。ごちそうさま。