さつき食堂

真夏の暑い日、冷やしラーメン(\700)と中華そば(\550)を頂きました。中華そばはメンマ、チャーシュー、ナルト、長ネギのオーソドックスな取り合わせながら魚介系のダシが甘みを引き出すなかなかの一杯。麺は軟らか目の中細縮れ麺。軟らか目なのは茹ですぎなのではなく元がこういう感じなのでしょう。冷やしラーメンは麺が中華そばと同じ。スープはやはり魚介系プラス濃口醤油?酢?よく解りませんがこれまた甘みの良く出た味でした。どちらも卓上の胡椒をかけるのが躊躇われる出来栄え。お店のおばあちゃんとおばちゃんもとっても良いあじを出されておりました。