王将

第1回徳島遠征10軒目。14時過ぎ訪問で満席。人気あります。チャーシューメン小を注文。旨い!濃いめのスープは結構塩味が強いがスープがしっかりしているせいかついつい飲んでしまう。もう少し塩分を下げても十分旨いと思われる。麺は中細麺ストレート。やや固めで歯切れの良いタイプ。スープとの相性が良い。チャーシューは確かに旨いのだが、冷たいのでスープが少しぬるくなるのが欠点か。一般的に認知されている徳島ラーメンよりこっちの方が好み。昨日食べたよあけに近いかな。満足満足。ごちそうさま。