かね安

まだ営業していましたよ。(1月12日)お昼時でどんどん人が入りすぐ満席になりました。おばあちゃんから何度も大盛り?普通?と聞かれたり、麺を上げても丼からはみ出したりしていましたが、それもご愛敬と思えるほどスープがおいしかったです。豚骨醤油だと思いますが、透明で色はかなり薄め、胡麻油の風味がいいアクセントです。よぼよぼと作っていたので麺のゆで加減が心配でしたが絶妙で、熟練の技とはこのようなものかと感動しました。閉まるまで、できるだけ寄りたいと思う店でした。