思案橋ラーメン

今年35杯め。初訪麺。
名物の爆弾ちゃんぽんを注文。
ラードとニンニクベースのペーストが中央に乗り、これをスープに溶かしながら食べる。
スープは白濁度控えめだがコクのある豚骨鶏白湯。
具には野菜、イカ、牡蠣も入っている。
今まで食べてきた長崎ちゃんぽんよりはオリジナルな印象。
なかなかに美味しかった。