ふじもと

13:15到着待ち9人20分弱で着席



もりそば(ほたて)(温)+半熟味付トロッ玉子+替え玉


ということで今日はこちらへ

各味にマヨネーズを加えるという限定メニューもありましたが、とりあえず未食のほたてをチョイス


スープは、見た目やや澄んだ感じの印象で、ほかの味のだしに比べ風味はやや大人しめ。変な臭みは全く感じられません。


麺は中細。平うちながらももっちり具合はなかなか。

具はバラチャーシューともやし、ねぎにトッピングの玉子。

チャーシューはごっついタイプではないのですが、肉の旨味がしっかり味わえます。

玉子は名前のわりに少し半熟さが弱めだったが、甘くてグッド。


やはりトータル的に見て、しっかりまとめられており、味が落ち着いているのは「さすが」の一言です。

ごちそうさまでした。