麺家 一鶴

出張の移動中(富山から高岡へ)に初訪させて貰いました。

券売機にて『らーめん (700円)』を購入して、他店からの連食だったので・・・「麺少な目」で注文しました。「麺少な目」で注文すると、価格は変わりませんが『味玉』か『メンマ』をトッピしてくれるとのことで・・・『味玉』を乗っけて貰いました。

スープは、ガツンとくる流行?の濃厚豚骨醤油とはちょっと違って、マイルドな旨味を十分味わえるの旨さだったので・・・個人的にはこういう感じの方が好きですねぇ〜
麺は、もうちょっとモチモチ感があればよりグッドだったような気がしました。
トッピは、柔厚チャーシュー&メンマ&のり とシンプルですが・・・刻みねぎもタップリ乗っていました!


開店時間が・・・
11:00〜 ⇒ 11:30〜 に変更となっていました。